Makanan

   

Mungkin teman-teman penasaran,bingung,grogi,bahkan gupuh  denger namanya Gegok, namanya sedikit aneh dan mungkin pertama kali mendengarnya .  Nasi Gegok adalah kuliner asli Trenggalek, khususnya di kecamatan bendungan, makanan ini mirip lontong tetapi bentuknya seperti nasi kucing.   Bahan dasar berupa beras, parutan kelapa muda, cabe atau teri. Nasi gegok sangat mudah dibuat, caranya adalah sebagai berikut:

1. Masukan beras dalam dandang, masak samapi setengah matang kemudian didinginkan.
2. Bungkus nasi setengah matang menggunakan daun pisang, sebesar kepalan tangan manusia.
3. Tambahkan teri atau parutan kelapa muda yang ditambah sambal.
4. Bungkuh dan kukus sampai matang.
5. Setelah dikukus nasi gegog sudah siap dikonsumsi.

Daun  pisang muda memberikan warna dan rasa yang khas alami.  Nasi gegok akan snagat nikmat kalau dikonsumsi pada saat sangat ditambah tahu pedas atau tempe goreng.   Ukuranya tidak terlalu besar sehingga biasanya satu orang bisa mengkonsumsi dua atau tiga bungkus. Nasi gegok banyak dijual di pasar-pasar tradisional di tenggalek, khususnya di Bendungan.  Namun teman-teman juga bias membuat sendiri dengan mudah.  Harga gegok cukup murah, hanya Rp 1500 rupiah satu bungkus, sangat terjangkau bagi para pelajar.  Saya bermimpi suatu saat nasi gegok bias go internasional seperti halnya fried chicken, dengan lebih banyak variasi rasa dan pilihan ukuran kepedasan.   Mari datang ke Trenggalek dan cicipi kuliner khas nasi gegok.